Bonjour à toutes et à tous j'espère que vous allez bien moi ?a va pour ceux que ?a intéresse alors vous êtes nombreux et nombreuses à me demander comment choisir son matériel et vous avez bien raison parce que c'est important il y a des choses à respecter pourquoi tel matériel plut?t qu'un autre donc il y a une notion d'utilisation mais aussi les critères qu'il faut pour choisir le matériel Après, je vous comprends si on veut choisir du matériel de qualité.

C'est quand même un petit investissement, mais il faut se projeter aussi sur la durée parce que du bon matériel, forcément, va durer beaucoup plus longtemps et cuisiner avec du bon matériel.

Très honnêtement, ?a fait toute la différence sur le résultat.

Je vous ai fait deux autres vidéos sur le sujet du matériel.

Une première sur les couteaux et la deuxième sur la batterie de cuisine, car c'était deux gros sujets qui méritaient chacun une vidéo dédiée.

Alors je vous mets les deux liens de ces vidéos ici dans le descriptif et aussi je vous rajoute le lien sur la boutique en ligne parce que vous retrouverez une partie du matériel dont je vais vous parler.

Allez c'est parti on y va !

Bon là on va commencer avec quelque chose d'absolument indispensable, c'est la planchette découpée.

Alors moi personnellement je préfère le bois, de préférence prenez un bois bien dur, il durera plus longtemps et surtout évitez le bambou, c'est plein de colle.

Pour la taille maintenant prenez quelque chose d'assez large que vous puissiez travailler confortablement et pour bien optimiser votre plan de travail vous pouvez même récupérer un bon bout de bois et le faire tailler sur mesure, c'est possible aussi.