Ses ar?mes nous plongent dans la richesse des garrigues et ses saveurs sont souvent épicées.
酒水香味使人聯(lián)想到熱帶海岸的樹林,口感蘊(yùn)含辛香料的味道。
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L'?uf au curry, couramment appelé " egg roast" au Kerala, est un ?uf dur recouvert d'une sauce tomate épicée avec des oignons. La sauce s'épice de graines de moutarde, curcuma, coriandre en poudre, garam masala, et piments verts.
咖喱雞蛋,在喀拉拉通常叫做烤蛋,是一種熟蛋覆蓋著辣味番茄洋蔥醬汁。這種醬汁是用芥子種子,姜黃,芫荽粉,綜合香料和青椒做成。
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